「Bar STARS 2003」から北海道ナンバーワンバーテンダー!

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札幌のすすきのにある「バースターズ2003」に勤務するバーテンダーの木村絵理さんが、
2014年に北海道全調理師会が主催した調理技能コンクールカクテル部門で、
金賞に輝きました

札幌市内からコンクールで金賞を受賞した人は25年ぶりであり、大変な快挙です。

木村さんがコンクールで作った作品は「シエリト・リンド」と名づけられ、
テキーラをベースとしてライムジュースやピーチリキュールなどが混ぜられていて、
美しい青色をしているカクテルです。

その技術と独創性が、高く評価されました。

木村さんは脱サラしてアルバイトをしながら、
バーテンダーになるための技術を学んだという異色の経歴の持ち主です。

木村さんの勤務する「バースターズ2003」は、
中央区南4条西3丁目にあるNo.3グリーンビルの5階にあります

 

〒064-0805
札幌市中央区南5条西4丁目7 菊良ビル5F
011-213-0407
Bar STARS 2003

こちらに移転されました。

>>公式ホームページはこちらです。

 

マスターの野呂竜二さんも同じコンクールで金賞を受賞した経験があるバーテンダーで、
北海道知事から表彰も受けたことがあるという実力派です。

 

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コメント

  1. 店舗移転、新装オープンしています。

    〒064-0805
    札幌市中央区南5条西4丁目7 菊良ビル5F
    011-213-0407
    Bar STARS 2003
    http://www.barstars2003.com

    • 札幌観光ナビ管理人

      野呂様

      店舗移転、新装オープンおめでとうございます。
      記事を編集いたしました。
      ご連絡ありがとうございます!

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