狸小路で北海道の食を知る「道産食彩HUG」

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札幌市中央区南2条西5丁目の狸小路5丁目にある「道産食彩HUG」は、
北海道産の食材を扱う新しい食のスポット
です。

店内は「HUGマート」、「HUGイート」というふたつのエリアに分かれていて、
「HUGマート」は、生産者の顔がわかる北海道内各地の農産物や海産物、畜産物、
加工品などが厳選され販売されているデイリーマート
です。

店内の商品のほとんどには値札に生産者の顔写真が貼付されていて、
商品の価格も生産者がそれぞれ決定しています。

消費者、生産者という両方の視点に立って、
安心することのできる食材を直売しているのです。

もちろん、商品は新鮮であり、北海道における旬のものしか扱っていません。

交通も便利な場所にありますから、
観光がてら立ち寄ってお土産を買って帰っても良いでしょう。

また、「HUGイート」は北海道産の食材にこだわった飲食ストリートであり、
厚岸産のカキを扱う「貝鮮炭焼 大厚岸」、
北海道の農家が作ったチーズを食べることのできる「Cheese Please」、
北海道産のワインを扱う「道産ワイン応援団 wine cafe veraison」などの飲食店が、
並んでいます。

価格帯も手軽なものが多く、観光に疲れた際に一休みするにも最適な空間です。

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