伝統

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札幌市中央区にある丸大大金ハム株式会社は1961年に小さなハム工場として創業して以来、 伝統の製法による手づくりのハムやベーコンを製造し、 札幌市内のホテルなどに卸してきました。 大金ハムの看板商品が、「永遠の幸(と…

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「かね彦」は大正7年に創業され、札幌でも有名なかまぼこ店です。 伝統を守り続けてきたその歴史は、90年にもなっています。 実はかね彦は最初、魚屋でした。 初代が札幌二条市場にお店をかまえたのは明治33年のことであり、 中 …

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狸小路商店街は北海道でも最大の商店街であり、 総延長が900mにわたる全蓋アーケードになっています。 その歴史は明治時代の北海道開拓使にまでさかのぼり、 現在の狸小路2丁目から3丁目周辺に商家や飲食店が並ぶようになったこ …

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第40回サッポロ豊平川イカダ下りが、2014年7月20日の午前10時20分からスタートします。 幌平橋から一条大橋まで、およそ2.5kmの距離を手作りイカダで下るイベントです。 実はサッポロ豊平川イカダ下りは今年、40回 …

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「北のブランド」は学識者などで構成されている選考委員会が札幌市内、 北海道内の企業が独自の技術でこだわって開発した北海道ならではの商品や技術について、 選考し認証しているものです。 認証された商品に関しては優…

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札幌市南区にある「札幌芸術の森」では、 2014年1月25日に「芸術の森地区雪あかりの祭典」が行われます。 当日は札幌芸術の森園内だけでなく、周辺の地区でも「あかり」をテーマとして、 街ぐるみでのイベントが行われます。 …

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12月に入り、札幌の街もクリスマス一色になってきました。 特別な日の食事はどこへ行けば良いかと頭を悩ませている人も、 多いのではないでしょうか。 JR札幌駅のすぐそばにあり、札幌で唯一という360度の回転展望レストランで …

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札幌駅JRタワー内にあるショッピング施設である「ステラプレイス」が開業10年を迎え、 各フロアで順次改装工事が行われています。 2013年10月10日午前10時にはイースト館3階がリニューアルオープンし雑貨、 ファッショ …

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札幌ならではの食べ物といえば、ジンギスカンや海産物がまず思い浮かぶでしょう。 しかしながら意外にも、フレンチ料理のクオリティが大変高いということは、 あまり知られていません。 札幌には優秀な料理人が集まってい…