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2014年12月10日に日本、ロシア両政府の間でカニ密漁・密輸防止協定が発効しました。 それを発端としてカニ不足が起こる事態となり、 札幌の小売市場でも年末に需要が増す時期から影響が生じています。 タラバガニなどはロシア …

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社員食堂といえば、 社員に向けて安価で手軽に済ませることのできる食事を提供しているイメージがあります。 それが近年は本格的なレストランのようにおしゃれな雰囲気の場所が増え、 健康や地産地消といったことにこだわ…

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このところ札幌を観光に訪れる人たちの間で、 「海鮮丼の浦島」というお店が人気になっています。 中央区はすすきのにある商業施設である「ススキノラフィラ」の地下2階にあり、 オープンからは半年という期間ですが好評を…

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2014年9月20日に創成川公園狸二条広場では、 「第2回高校生チャレンジグルメコンテスト~高校生発!わが町グルメ~」が行われます。 高校生が対象となっていて、 地域の食材による料理であらたなメニューを開発するというもの …