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2014年12月10日に日本、ロシア両政府の間でカニ密漁・密輸防止協定が発効しました。 それを発端としてカニ不足が起こる事態となり、 札幌の小売市場でも年末に需要が増す時期から影響が生じています。 タラバガニなどはロシア …

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中央区南3条西5丁目の「ノルベサ」で営業している「ミライスト・カフェ」において、 2015年2月5日から開催されているフェスティバルである、 「SNOW MIKU 2015」とのコラボ企画として、 2015年2月1日から …

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札幌市中央区にある丸大大金ハム株式会社は1961年に小さなハム工場として創業して以来、 伝統の製法による手づくりのハムやベーコンを製造し、 札幌市内のホテルなどに卸してきました。 大金ハムの看板商品が、「永遠の幸(と…

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札幌グランドホテルの1階にあるスターバックスコーヒー札幌グランドホテル店が、 リニューアルされました。 あらたに、コーヒー抽出機器である「クローバー」が導入されています。 クローバーはバキュームプレスという圧力…

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北海道に住んだことがある人以外は「ザンギ」といわれて、 それがどのような食べ物であるのかと想像することができない人も多いでしょう。 ザンギとは、北海道では広く定着している方言であり、鶏のから揚げのことです。 …