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2015年4月29日に中央区の大通公園西5丁目では、 設置されているベンチの色が塗り替えられることになっています。 これはベンチを市民の手によって塗り替えるプロジェクトである、 「Sapporo Wood Repaint …

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京田食品は1949年に設立されてから小麦や卵、牛乳、砂糖、塩に至るまで、 北海道産の原料にこだわったパンを作り続けていて、 「京田屋」の名前で親しまれているパン屋さんです。 小さな煎餅加工業者からスタートした京田食品…

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タケダ製菓は、札幌で創業から50周年を迎えた製菓会社であり、 1964年に設立されて南部煎餅を中心として製造してきました。 南部煎餅は、昔も今も変わらない手作りの製法にこだわられていて、 1枚ずつ職人の手によって、心のこ …

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「札幌おもてなし委員会」とは、北海道洞爺湖サミットを契機として、 官民の共同組織として設立された組織です。 札幌の「ファン」を増やしていくための街づくりを行うことが目的であり、 サミットが終了した後もなお、札…

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北海道の銘菓店である「六花亭」の旧真駒内店は、喫茶「六花文庫」として、 およそ8,000冊になる食文化や食材、健康などの実用書をそろえていて、 自由に閲覧することのできるスペースにもなっています。 驚くのは、これらがす…

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札幌市中央区北3条西17丁目に、農家の直営によるロンドンカフェとして、 「THE BEST MUMMY」がオープンしました。 「北海道食材とイギリス料理のベストミックス」、 「農業の6次産業化」というテーマのもと、 チー …