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2014年12月10日に日本、ロシア両政府の間でカニ密漁・密輸防止協定が発効しました。 それを発端としてカニ不足が起こる事態となり、 札幌の小売市場でも年末に需要が増す時期から影響が生じています。 タラバガニなどはロシア …

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サケといえば北海道を代表するもののひとつであり、 お土産品や郷土料理でもよく見かけられるものです。 秋は、サケが産卵のために北海道各地の川を上ってくる季節でもあります。 札幌といった大都会を流れている川にもサ…